雪温精法 氷温熟成新潟産米食べくらべC
700トンの貯雪が眠る雪蔵倉庫で米を保管する「雪蔵仕込み」と、冷気を活用して精米する「雪温精米」をかけ合わせた「雪温精法」。
さらに、-2℃の氷温熟成で加工することで、米の甘みと旨みを引き出しています。
新潟県が誇るこしひかりと新之助をセットでお届けします。
味の違いをお楽しみください。
贈り物や景品としてもおすすめの商品です。
【吉兆楽】
米の流通規制の大幅緩和をきっかけに、平成4(1992)年、新潟県産南魚沼市で吉兆楽米殻として創業。
雪蔵倉庫は環境に配慮した施設として評価され、経済産業省からエコ事業認定を受けています。
①簡易包装
②氷温熟成(新潟産こしひかり・魚沼産こしひかり・新潟産新之助)各450g×3袋
③常温180日